LA BOSTON… y sabés de que hablamos si algún día pasaste por LA FELIZ.
Y no podía no poner algo sobre el cierre de esta tradicional ELABORADORA DE LA MAGIA EN FORMA DE MEDIALUNA. Hay todo una historia detrás que no podremos dilucidar,. pero como cuando yo fui y entrevisté a los responsables en ese momento de mantener caliente el horno para hacer las medialunas, quería poner esta nota…
Quien sabe si sus dueños “reales” mantendrán lo que no pudieron hacer en su momento luego de la compra… todo fue muy raro. Pero lo concreto es que quienes estaban llevando a pulmón la marca, ya no lo podrán hacer.
Acá el video grabado hace unos años con varios íconos de Mar del Plata, que la gente feliz suele mojar un poco en un café con leche
Y esta es la noticia de LA CAPITAL de esa ciudad, al respecto
La tradicional confitería Boston cerró hoy sus puertas luego de más de seis décadas en Mar del Plata. Los últimos años estuvieron marcados por conflictos debido a una medida judicial relacionada con un polémico pedido de quiebra y una fallida expansión prometida por inversores austríacos en 2016.
La Boston actualmente contaba con dos sucursales, una en avenida Constitución y la otra en la calle Buenos Aires. En la primera de ellas, el cierre es definitivo, mientras que en la del centro, vuelve a manos de sus dueños por lo que su futuro es una incógnta. Por lo pronto, el local se cerró pero no se descarta que vuelva a funcionar.
El anuncio del cierre fue comunicado días atrás en las redes sociales de la confitería y aproximadamente 40 personas perderán su empleo. Ante esta situación el sindicato de trabajadores reposteros, alfajoreros, pizzeros y heladeros manifestó que seguirá acompañando a los trabajadores hasta que puedan ser reinsertados en otro puesto de trabajo.
La confitería Boston fue fundada en 1958 y se hizo famosa por sus medialunas y pastelería y llegó a tener seis locales, cuando fue adquirida por un empresario austríaco y dos marplatenses en 2016, quienes prometieron inversiones para abrir sucursales.
El conflicto con los trabajadores comenzó a finales de 2017. En enero de 2018, comenzaron a cerrar sucursales y a pagar los sueldos en cuotas, hasta que en 2019, dejaron de pagar los sueldos y comenzaron a echar empleados sin pagar sus respectivas indemnizaciones.
A partir de ahí, se inició un proceso de lucha que se llevó adelante, conjuntamente con los trabajadores y trabajadoras, se iniciaron acciones que fueron desde medidas de acción directa, como visualizaciones de la situación y toma de los establecimientos, como así también, las acciones legales que permitieron que durante todo este tiempo, intervenida por un síndico que la administraba, la confitería
funcionara medianamente con normalidad.Luego de un proceso que se extendió por años, a través de un fallo judicial, los dueños de La Boston confitería lograron recuperarla y judicialmente se dio por finalizado el conflicto.
“Hay que recalcar que lo que hace que la Boston sea lo que es, es el trabajo y dedicación de aquellos que han elaborado y los que han brindado servicio a la gente atendiendo de la manera más amables a quienes iban a consumir los productos de excelencia que hicieron al reconocimiento de la firma”, manifestó el secretario general del Sindicato José García. “La grandeza de la marca registrada reside en sus trabajadores y trabajadoras. Como gremio seguimos estando a disposición de los pasteleros y las pasteleras de la Boston”, agregó.
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Noooooo!!!! Las medialunas más ricas!!! Ahora las que tengo en el freezer se cuidaran como tesoro nacional 🤣🤣🤣
Extraño que nadie se haya interesado en comprarla y seguir con el negocio
Habrá influido la competencia fuerte que hay en La Feliz?
Es que no… es que la compraron hace años y fue raro lo que pasó por eso se las sacaron. Ahora vuelve a esos dueños que serían de Austria (??)
Es que los dueños que la compraron (suizos entre otros) la llevaron a la fundición, por eso el proceso de quiebra fraudulenta.
Mi intriga es que no haya aparecido otra persona ajena a los dueños para comprarla e intentar continuar con esta confitería tradicional.
Muy raro
Una pena! Lamento mucho por sus empleados! 🙁
Lindo recuerdo Sir. Es muy triste la noticia. Esas medialunas recién salidas del horno son patrimonio de la humanidad. Ojalá esta gente pueda hacer esta magia en algún otro local marplatense. Es un crimen que se pierda…
Historia de las medialunas
Los turcos sitiaron por segunda vez Viena. Comenzaron a cavar un túnel para sorprender a aquellos que lideraban el emperador Leopoldo I (archiduque de Viena) y Juan III Sobiesk. Sin embargo, no sabían que los panaderos estaban trabajando a esa hora. Los empleados dieron un aviso, que llevó a la derrota a los turcos.
Fue entonces, que en reconocimiento por los panaderos, el emperador les permitió que pudieran llevar espadas en el cinto. Entonces, los panaderos decidieron crear dos panes: uno que se identificó como “Leopoldo”, y “Halbmond”, que en alemán significa “media luna”. Más tarde aparecerían en escena las típicas facturas criollas, otra delicia de la panadería.
Comentan que el local de Constitución (el que aparece en la foto de la nota) lo compró la firma ALSEA.
O sea… cafetería de Seattle ???